粤语有句损人的话叫“妹仔肚”，说的是，吃惯了青菜豆腐的人，如果吃鲍参翅燕，肯定拉肚子，想吃都没这个肚子吃。这当然是损人的说法。可这种现象确实存在着。据统计，延迟性食物敏感多由奶、蛋及面筋类等食物引起，而食物敏感无分年龄，但大部分患者透过戒口便可痊愈。对于这种现象，还有个名词叫做“食物不耐受”。

症状：

　　消化道症状：腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气；

　　皮肤症状：湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮；

　　神经系统症状：头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍

　　呼吸系统症状：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎；肌肉骨骼症状：关节炎、关节疼痛；

　　泌尿生殖系统症状：尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道

　　分泌物异常；

　　心血管系统症状：高血压、心律不齐、心率过快；其它：高血糖、肥胖、易疲劳等。

　　精神系统症状：焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安；

只要不吃，症状就消失

　　各人情况不同，“不耐受”食物的种类也不同。其实，很多人都能从生活中总结自己存在这类天敌食物，就像人知道自己喝牛奶就会拉肚子，吃芒果就会过敏，吃笋就冒痘痘一样。很多都是可以发现这种规律的。